Go Cooking: Watermelon Fresh Salad

[PT] O meu dia começa muito agitado. A actividade física faz parte do meu estilo de vida e não dispenso uma boa hora de jogging ao ar livre. Adoro a sensação de bem-estar que o desporto produz, sinto-me muito mais leve, mais forte, bem disposta e com uma postura muito zen. Após um esforço físico é necessário repor as energias e as escolhas alimentares são fundamentais para garantir todas as necessidades nutricionais. As saladas são a minha opção favorita pois são frescas, nutritivas, coloridas e fáceis de preparar. Uma novidade na nossa ementa foi a salada de melancia, uma sugestão do famoso Chef Gordon Ramsey no seu programa sobre comida caseira. A mistura com queijo fetta e as nozes torradas torna esta salada incrivelmente deliciosa. Quer experimentar?

Go Cooking - Watermelon Light Salad (6)

[RO] Ziua mea începe foarte agitata. Activitatea fizica face  parte din stilul meu de viata si nu renunt la ora mea de jogging în aer liber. Ador senzatia de bine-dispunere provocata de sport, mă simt mult mai fit, mai puternica, bine dispusa și cu o atitudine foarte zen. După un efort fizic este necesar sa repunem energia pierduta și alegerile alimentare sunt esențiale pentru a ne asigura toate necesitatiile nutritionale. Salatele sunt opțiunea mea favorită, deoarece acestea sunt proaspete, nutritive, colorate și ușor de preparat. O noutate în meniul nostru a fost salata de lubenita, o sugestie al renumitului Chef Gordon Ramsey la show-ul sau culinar. Combinatia cu brânză fetta și nuci prajite face aceasta salata uimitor de delicioasa. Cine a ramas curios?

Ingredientes:

  • 2 fatias de melancia
  • 1 pepino
  • 20g nozes torradas
  • 40g queijo fetta
  • Sumo de limão
  • Folhas de hortelã
  • 1 fio de azeite

Ingrediente:

  • 2 felii de lubenita
  • 1 castravete
  • 20g nuci prajite
  • 40g de brânză Fetta
  • Suc de lămâie
  • Frunze de mentă
  • 1 strop de ulei de măsline

Preparação:

1. A preparação desta salada leva apenas alguns minutos. Comece por descascar a melancia e corte em cubos. Para esta salada escolhe uma melancia sem sementes, pois facilita muito o seu corte. Reserve no frigorífico.

Pregătirea acestei salate ne ia doar câteva minute. Curatati lubenita și  taiati-o în cuburi. Pentru aceasta salata alegeti o lubenita fără semințe pentru că facilitează mult prepararea sa. Puneti lubenita la frigider.

Go Cooking - Watermelon Light Salad (1)

2. Descasque o pepino, remova o centro com as sementes pois é a parte com mais água. Corte em cubos.

Curatati castravetele, scoateți semințele din centrul, deoarece este partea cu cea mai multă apă. Se taie în cuburi.

Go Cooking - Watermelon Light Salad (2)

3. Leve as nozes no microondas durante 30 segundos. Verifique com cuidado para não queimar e se possível remova a pele das mesmas.

Puneti nucile în cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde. Verificați cu atenție să nu se ardă și, dacă este posibil, eliminati pielea de pe ele pentru ca are un gust mai amar.

Go Cooking - Watermelon Light Salad (3)

4. Lave 2-3 folhas de hortelã e pique finamente. A hortelã confere um sabor fresco a salada, o que é óptimo nos dias com calor.

Alegeti 2-3 frunze de menta, treceti-le prin apa și taiati-le fin. Menta adauga o aroma proaspata tuturor ingredientelor, fiind excelenta pe timp de vara.

5. Num recipiente misture a melancia, o pepino, as nozes, o sumo de limão (algumas gotas), a hortelã e um fio de azeite. Mexa com cuidado. Disponha a salada num prato de servir e adicione o queijo fetta cortado em cubos. Sirva de imediato.

Intr-un vas amestecati lubenita, castravetele, nucile, sucul de lamaie (câteva picături), menta și un fir de ulei de măsline. Amestecati cu grijă. Aranjați salata pe un platou si se adauga branza fetta taiata cubulete. Serviti imediat.

Go Cooking - Watermelon Light Salad (4)

Go Cooking - Watermelon Light Salad (8)

Go Cooking - Watermelon Light Salad (5)

Bom Apetite

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