Go Cooking: Bruschettas com salmão fumado e rúcula

Bom Dia!

Portugues

 

Hoje é o dia de visitas lá em casa? Convidou as amigas para uma tarde de boa conversa? Pois uma boa conversa pede uma boa comida também! Comida saudável é o que se pretende e porque queremos passar o tempo com as amigas e não enfiadas na cozinha, hoje trago um receita simples, rústica  e super fresca. Adoro bruschettas e gosto de inventar novos sabores, pois temos sempre a opção de bruschettas frias e frescas ou então quentes e ricas.

Usei ingredientes que combinam  bastante como o salmão fumado, a rúcula, o queijo ricotta (sabor bastante suave) e as alcaparras (sabor intenso e ácido). Espero que gostem do menu de hoje 🙂

Ingredientes:

  • 5 fatias de pão de mistura/rústico
  • 100g salmão fumado
  • 3 col. sopa de queijo ricotta
  • rúcula
  • 1c.sopa de alcaparras
  • 1c.sopa de sementes de sêsamo 
  • azeite e oregãos

romana

 

Astăzi vei avea musafiri acasa? Ai invitat fetele pentru o dupa-amiaza de “boa conversa”? O discuție bună cere o mâncare la fel de buna! Se pretinde a fi o mancare sanatoasa. și pentru ca vreau sa va petreceti timpul cu prietenele și nu ascunse în bucătărie, astăzi va propun o reteta simpla, rustica si foarte fresh. Îmi plac bruschettele și ador să creez gusturi si arome noi, doarece avem tot timpul opțiunea unor bruschette reci și proaspete sau calde și bogate.

Am folosit ingrediente care se combina destul de bine cum ar fi somon afumat, rucola, branza ricotta (cu un gust destul de suav) și capere (gust intens și mai acid). Sper să vă bucurați de meniul de astazi:)

Ingrediente:

  • 5 felii de paine rustica
  • 100g somon afumat
  • 3 linguri de ricotta
  • rucola
  • 1 lingura de capere
  • 1 lingura de seminte de susan
  • ulei de masline si oregano

Preparação:

1. Corte o pão em pequenos quadrados e remova a côdea.

Se taie pâinea în pătrate mici și se elimina coaja.

brucheta 1 (B)

2. Num tabuleiro de ir ao forno coloque as fatias de pão, regue com um fio de azeite e polvilhe com oregãos. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 15min.

Pe tava de copt se pun feliile de pâine si se stropesc cu putin ulei de masline si oregano. Se lasa la copt in cuptorul preîncălzit (200 ° C) timp de 15 min.

brucheta 2 (B)

brucheta 3 (B)

brucheta 4 (B)

3. Retire o pão tostado do forno e barre cada fatia com uma fina camada de ricotta.

Scoateți pâinea prăjită de la cuptor și aplicati pe fiecare felie un strat subțire de ricotta.

brucheta 5 (B)

4. Finalize com a rúcula e uma fina fatia de salmão fumado.

Apoi acoperiti cu rucola și o felie subțire de somon afumat.

brucheta 6 (B)

5. Para acrescentar mais sabor use alcaparras e sementes de sêsamo por cima de cada bruschetta.

Pentru a da mai multa aroma bruschettelor folositi capere si seminte de susan.

brucheta 8 (B)

Prepare um sumo natural de fruta bem fresco e delicia-se de uma tarde requintada ao lado de quem ama.

Pregătiți un suc natural de fructe și savurati o după-amiază rafinata cu cei dragi.

brucheta 7 (B)

Gostaram da minha sugestão de hoje? Estão com fome? Então estão a espera de quê? Bruschettas Time! 🙂

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

insert emoticons